O Victoria & Albert’s, restaurante do hotel de categoria luxo Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, conquista o almejado prêmio Forbes Travel Guide pela primeira vez e o prêmio AAA Five Diamond pelo 18º ano consecutivo. Ressalto que só existem 68 restaurantes com o AAA Five Diamond e 64 com o prêmio da Forbes na América do Norte. O Victoria & Albert’s é o único da Flórida a ostentar ambos.
As avaliações AAA Diamond são obtidas através de uma verificação da culinária, serviço, decoração e ambiência. Um restaurante que alcança tamanha condecoração qualifica-se por pratos com ingredientes finos, preparados por um chef aclamado, servidos por um staff especializado e liderado por um maître extremamente competente. A análise do Forbes Travel Guide constata o requinte da culinária, local e a fineza do atendimento.
O restaurante considerado apresenta três tipos de experiências gastronômicas únicas: a sala de jantar principal exibe um menu de 7 pratos ou o menu de degustação do chef de 10 pratos; o Queen Victoria’s Room, de ambiente mais reservado, oferece um menu de degustação de 10 pratos, com possibilidade de unir o sabor a vinhos específicos para cada curso, e o Chef’s Table com 8 assentos inseridos na cozinha, onde os comensais têm o deleite de observar os pratos serem confeccionados pelo próprio chef, no caso, o renomado Scott Hunnel.
Reservas são altamente recomendadas e devem ser feitas com 180 dias de antecedência.
Photos – courtesy of Disney Parks Blog.