Aaaai genteee, eu já estava “num pé e noutro” para contar para vocês que estive no The Setai, em Miami. O hotel tem um estilo zen sofisticado, sendo meu ambiente favorito o pátio interno. Sabe aqueles lugares que dá vontade de sentar e meditar? Então! Sofás, rolinhos e almofadas enfeitam as ilhas que circundam a piscina no centro, ou seja, estou em algum lugar da Ásia mesmo!
Fui conferir o brunch deles, que acontece aos domingos de 11:30am às 3:00pm. Me apaixonei e quero voltar milhões de vezes. também não podia ser diferente quando o tratamento é top e a comida maravilhosa. No centro de tudo está a cozinha aberta, muito bem comandada, diga-se de passagem, por um time de chefs que trazem todo o sabor da Ásia oferecendo dim sum (petisco chinês), pratos tailandeses, cozinha da India, Cingapura e Malásia, um bar de ostras e, também, pratos convencionais como omeletes, frutas, queijos, mini hamburguers, cookies e uma mesa de sweets… cada um mais lindo do que o outro! Mas “peraí” que chego já lá, rs…
Primeiro, meu suquinho de laranja, trazido pelo educadíssimo Eudes. Eu estava que parecia uma princesa. Cada vez que voltava para mesa, ele puxava minha cadeira, além de arrumar meu guardanapo toda as vezes que saia, e colocá-lo no meu colo, todas as vezes que voltava. Pensem aí! Parecia que ele estava ali só para “moá”!! Ow coisa chic! kkkkk… Olha, o tratamento aqui é de outro mundo, viu! O maitre, Samir, também um gentleman, trouxe até sua sobremesa preferida para eu provar… Já estou eu nos doces de novo, rs… Bom, meu oj (oranje juice) acompanhou minha waffle, que eu cobri com um melzinho francês, e um bolinho de banana, que estava uma cooooisa de bom. Uma tiny fatia do queijo espanhol Manchego não poderia faltar. Dica: quem nunca provou esse queijo, tem que provar!
Passei em seguida para a Indian Station e provei uma sopa, que parecia o nosso caldo de caranguejo. Depois, não conseguia tirar meus olhos de um prato que parecia a peixada da minha terra. O nome do prato é steamed snapper. Por favor, experimentem!!!! … Foi aqui que princesa Mila voltou novamente à tona. O chef executivo, Mathias Gervais, especialista no mix de culinária francesa, italiana e japonesa, e o diretor de alimentos e bebidas, Robert Muehlich, vieram até minha mesa trocar um papinho. Foi o highlight do meu brunch! Mais do que ter visto Randy Jackson, um dos jurados do American Idol, sentado na mesa ao lado da minha… Pois é people de Deus, além de toda finesse e gostosuras sem fim, o Setai é reduto de celebridades.
Sim, mas e as sobremesas, né? As formiguetes devem estar se perguntando… Bom, minha preferida foi o Gazpacho. Esse copinho, que é como um shot, de maracujá. O merengue também estava dos céus. Por fim – ow pena, meu Deus!!! – o melhor chocolate quente ever! Tudo isso, com minha vista para o lounge da meditação e uma chuvinha lá fora, me fazem pensar sem parar: “- Quero voltar, como sem falta e o mais breve possível!” Recomendadíssimo!!!!!
2001 Collins Avenue Miami Beach, FL 33139
(305) 520-6000