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O Be Our Guest, localizado no Magic Kingdom, acabou de lançar um novo cardápio. Trata-se de um menu fixo, com entrada, prato principal e sobremesa. O chef brasileiro, Marco Chaves, comanda a cozinha com esmero e não tem receio de acrescentar mais tempero nas suas criações inspiradas na culinária francesa. “Aqui na Flórida o cliente já espera que a comida seja mais temperada, mesmo sabendo que o restaurante segue a culinária francesa”, diz chef Marco. Chef Marco Chaves – Mila…
Dizem por aí que toda dieta começa segunda-feira. Isso se vocês pararem a leitura exatamente aqui! Pelo visto, a curiosidade foi maior, heim? Pois agora aguentem as pontas e a fome, porque Randy Garutti, CEO da “Shake Shack”, juntamente com o diretor culinário Mark Rosati e a autora Dorothy Kalins, lançaram o livro de receitas: Shake Shack: Recipes & Stories. O “mapa” da mina já está disponível na Amazon, mas vou passar a receitinha de um dos sanduíches mais famoso…